Меню от "MasterEvent"

В данном разделе представлена лишь небольшая часть предлагаемого нами меню для Дам и Господ, а также Компаний, в том числе Детское меню.
Помимо, мы предлагаем ознакомиться с нашими специальными предложениями.

Канапе
Корона с муссом из семги и гранатовым зернышком
Канапе с креветками и лимоном
Канапе с копченым лососем и золотистым лимончиком
Баклажанные рулетики с муссом из грибов и грецким орехом
Телячий язычок с хреном и кремом из авокадо
Копченая куриная грудка с высушенными под солнцем томатами
Классическое канапе с сыром и оливками
Канапе с сыром, ветчиной и семгой, украшенные помидором или огурцом
Канапе из мягкого сыра с виноградом или клубникой
Бездрожжевые хлебные дольки, украшенные красной икрой и сметаной
Острые кукурузные чипсы с "Сальсой"
Канапе с нежнейшим печеночным паштетом
Канапе с плавленым сыром, зеленью и чесночным соусом
Овощное канапе со сладенькой морковкой, перчиком, помидорчиком в окружении плавленого сыра и украшенным каперсом
Канапе с бужениной или ветчиной и маринованными огурчиками

Тарталетки
Окорок с дольками вяленого инжира и тертым пармезаном
Тарталетка с салатом "Оливье"
Тарталетка с салатом "Мимоза"
Тарталетка с муссом из креветок, семги, севрюги или осетрины
Тарталетка с кремом из фасоли, шампиньонами, луком, грецкими орехами
Сырно-сливочный мусс со свежей рубленой зеленью
Тарталетка с красной икрой
Тарталетка с кусочками нежнейшей куриной грудки с укропчиком в специях
Тарталетка с остреньким сырно-томатным муссом и свежим огурчиком

Салаты
"Ру-Фэ"
(салат из листьев руколы со сливочным крем соусом)
"Модевент"
(овощная корзина: помидорчики, огурчики, разноцветный перчик, листья салата, редис, садовая зелень в сочетании с чесночно-сметанной заправкой)
"Будапешт"
(перчик сладенький, колбаска салями, лук зеленый нарезаются на ровненькие полосочки и заправляются уксусом с зеленью и сметанным соусом с добавлением красного молотого перчика)
"Море Аля"
(крабовые или креветок ломтики, листики салата, дольки помидоров, продолговатый рассыпчатый рис в сочетании с фирменной заправкой)
"Оливье"
(особое звучание известному салату придает специальный соус-майонез с андалузийскими травами)
"Бархат"
(кусочки лосося, мелко потертый сыр, румяненький репчатый лучок припущенный в кипяточке под майонезной заправкой)
"Цезарь"
(листья салата, помидорки "Черри", сочные кусочки куриной грудки, чесночные греночки в сочетании с фирменным соусом)
"Солнечный"
(салат со свежими овощами, кукурузой и базиликом)

Холодные закуски
Мясная карусель
(корейка сырокопченая, разнообразные колбаски со специями, язык телячий с хреном, сочные кусочки запеченной телятины и др.)
Карусель из рыбы и морепродуктов
(севрюга, тончайшие ломтики семги, тигровые креветки и др.)
Сырное плато
(Атлет, Маасдамер, Чеддер, Дор блюю и др.) изящно сервированное свежим виноградом, грецкикми орехами, изюмом, черносливом и курагой
Дольки крупных томатов Буфалло с сыром Моцарелла под соусом "Песто" и каперсами
Цельный помидор фаршированный сырно-чесночно-сметанным муссом со свежей зеленью
Овощное ассорти со сметанным соусом
(мясистые помидорки, кружочки свежих огурчиков и редиса, ломтики перчика)
Баклажанные рулетики с чесноком, сыром и зеленью
Авокадо с пикантным сыром
Английские рулетики из копченого мяса, фаршированные грибами, солеными огурчиками и оливками
Искрящаяся норвежская селедка с красным луком

Горячие закуски
Медальоны из телятины с черносливом
Мякоть говядины под чесночным соусом
Мякоть телятины с ананасом и соевым соусом
"Притомленные" кусочки говядины с соусом Ткемали
Шашлык из свинины выдержанный в сухом белом вине
Свиные ребрышки с соевым или кисло-сладким фирменным соусом
Свиные ломтики на шпажках с вялеными кабачками и ананасом или яблоками
Соте из маринованной свинины на шпажках
Шашлык из курицы с мексиканским соусом
Стейк из осетрины или лосося с лимоном
Запеченный в фольге нежный лосось с лимоном
Свиная корейка запеченная с черносливом на шпажках
Запеченные кусочки куриной грудки со свежим ананасом и соусом "Барбекю"
Драмметы под соусом "Барбекю" (обжаренные до румяного блеска куриные крылышки)
Карусель из острых колбасок
Лосось в кляре со сливочным соусом
Блинчики с мясом, рыбой, икрой

Гарниры
Отварной молодой картофель с зеленью
Картофель фри с зеленью и чесночным соусом
Рассыпчатый рисок отваренный с соевым подсолнечном маслицем
Смесь дикого и белого рисов
Кабачки, помидор и перец гриль
Овощной подбор на шпажках
Кусочки шампиньонов с соусом на сливках

Маринады
Маринованные огурчики
Маринованные грибочки
Чесночок маринованный
Помидорчики соленые
Капуста, квашенная со специями
Маслины, оливки
Черемша

Десертные канапе
Блинчики с медом или джемом
Канапе с сыром и дольками свежего ананаса
Инжир с начинкой из сливочного сыра
Остренькие или солененькие орешки (фундук, миндаль, кешью, арахис) обжаренные на специях

Десерты
Крупный чернослив с цельным грецким орехом и гречишным медом
Финики с листочками базилика, мяты или молотой корицей и цельным жареным миндалем
Румяные королевские круасаны в глазури из черного или белого шоколада
Восточные сладости (пахлава, трубочки с кремом и др.)
Фруктовое изобилие (яблоки, апельсины, бананы, виноград, слива, груша, персики, абрикосы и др.)
Миндаль в шоколадной глазури
Разнообразные пирожные и эклеры
Круасаны с настоящим мармеладом, джемом или курагой
Сладкая "Картоша" подается как охлажденный десерт
(измельченные сухарики, сгущенное молоко в сочетании с обсыпкой из какао)
Ананасовые или персиковые дольки в сладком сиропе
Ананасовые дольки с кусочками сыра и листочком базилика либо мяты

Напитки безалкогольные
Лимонад в ассортименте (Байкал, Тархун, Буратино и др.)
Кисель
Сок в ассортименте (апельсин, яблоко, персик, ананас, вишня, томат и др.)
Морс в ассортименте (клюквенный, смородиновый и др.)
Чай, кофе, какао напитки, сливки

Детское меню
Канапе с красной икрой
Канапе с ветчиной и сыром
Куриные крылышки с Картофелем фри
Сэндвич
(с беконом, сыром, свежими огурцами и помидорами; с куриной котлетой с солеными огурцами и помидорами; с котлетой из говядины с сыром, огурцами и соусом)
Пицца
(с томатным соусом и сыром; с ветчиной и сыром)
Блины с начинкой
(фруктово-ягодный коктейль: яблоко, киви, малина, черная смородина; c коктейлем из консервированных фруктов: персик, ананас и груша; с джемом из черной смородины, с клубничным джемом, с малиновым джемом , с вареной сгущенкой, с медом, со сметаной)
Мороженое
(ванильное, малиновое, сливочное, ореховое, фисташковое)
Соки в ассортименте (апельсин, ананас, грейпфрут, томат)
Чай, молочные коктейли